Tartu Cocktail Week 2023 võitjad
Tartu Cocktail Week parimad
Tartu baarides ja restoranides käis suur melu 22.-30. septembrini, kui toimus Tartu Cocktail Week.
Seekordne üritus oli juba 3. kord, kui linna vallutas kokteilinädal.
Kes siis olid parimad meie külaliste ja kohtunike häälte põhjal?
Kokku anti välja 11 kategooriat.
KÜLALISTE LEMMIKUD
Helerin Kass, Kolm Tilli
LEMMIK KOKTEIL - Love or hate - Kolm Tilli
Mida külalised ütlesid?
- "Supermaitsev!"
- "Nämma"
LEMMIK BAARMEN - Helerin Kass, Kolm Tilli
Mida külalised ütlesid?
- "Nii nii tore barwoman🥰"
LEMMIK BAAR - Kolm Tilli
Mida külalised ütlesid?
- "Väga maitsvad kokteilid"
ERIKATEGOORIAD
Kätrin, Lucky Loorest ja Liina Rätsep (vasakul).
TÕUSEV TÄHT - Kätrin, Lucky Loore
Mida kohtunikud ütlesid?
- "Väga rõõmus ja viisakas baaridaam. Taiega naudib enda tood ja naudib kokteilide valjamõtlemist ja maitsetega mängimist"
- "Jõudu katsetamisel ja palju edu kokteilimaailmas! Särasilm!"
KÕIGE ERILISEM SÜNDMUS - Bartenders Blindfolded Margarita Challenge by Cointreau.
Mida kohtunikud ütlesid?
"Tartu Cocktail Weeki ajal toimus kokku 17 erinevat sündmust! Bartenders Blindfolded Margarita võistlusel osales lausa 20 osalejat! Võistlus pakkus palju rõõmu ja nalja kõigile osalejatele ning pealtvaatajatele."
ZÜRII LEMMIKUD
Kampus, Uva Verde
LEMMIK MOCKTAIL - UVA VERDE - KAMPUS
Mida kohtunikud ütlesid?
"Väga meeldis lahendus kaunistuse osas, mõnus robustne ja kunstiline ja julge! "
"Wow! Seda võikski jooma jääda. Väga mõnus pikk järelmaitse, parfüümine."
"Mega mokteil, kus on kastuatud viinamarjad ja roots kaunistuseks!"
LEMMIK LOW ABV KOKTEIL-NORDIC HIGHBALL - PENINUKI
Mida kohtunikud ütlesid?
- "Wow. Lihtsalt wow!"
- "Superbalanss, lactic acid kreemisus huvitav ja kui kokteil on clear samal ajal tekitab mõnusa vaikse mindfuck tunde. Paigas mõrkjus, portveini puuviljasus ja geniaalne puhas rosmariini maitse destillaadist."
LEMMIK BARTENDERS CHOICE KOKTEIL - ECOSSE- HUGO
Mida kohtunikud ütlesid?
"Äge, põnev ja julge kontseptsioon!"
"Järgmine super aperitiiv, täiesti erinevate maitsete mega kooslus."
"Imeline viskide ja amarode paaritamisoskus. Taielik New York klaasis. Fantast maitsepauk. Parim kokteil!"
LEMMIK BAARMEN - MARTIN SÕGEL - HUGO
Mida kohtunikud ütlesid?
"Eriti tugev energia baaris, mees lihtsalt on osav jutus ja kokteilides."
"Imeline esinemisoskus, justkui nagu mees oleks varemgi õhtut juhtinud ja meeli jahutanud!"
LEMMIK BAAR - VÄIKE KUUBA
Mida kohtunikud ütlesid?
"Melu baaritöös, lõbus lõunamaine vaib."
"Melu maksimaalne. Baarmen vastavalt divebarile kohaselt meeleolukas meelelahutav ja kutsub mekkima!"
Martin Sõgel, Hugo
PARIM KOKTEILIMENÜÜ - PENINUKI
Mida kohtunikud ütlesid?
- "Tartu Cocktail Weeki menüü oli kokku pandud põnevalt ja kasutades huvitavaid koostisosi. Peabaarmeni Kristo Sauela inspiratsiooni juttte oli paeluv kuulata."
Kristo Sauela, Peninuki
Suur suur tänu kõikidele osalejatele!
Suur suur tänu ka meie toetajatele, kes panid õla alla, et Tallinn Cocktail Week sai toimuda.
Kokteilitamiseni aastal 2024!
Tartu Cocktail Week kohtunikud
Tartu Cocktail Week kohtunikud
Tartu Cocktail Week ajal käis vilgas hindamine, nii meie heade külaliste kui ka kohtunike poolt.
Kohtunikud külastasid kõiki baare, maitsesid kõiki kokteile ja andsid oma hinded, et leida just see parim baar, baarmen, kategooria kokteil jm.
Raske töö, aga keegi peab ju seda tegema.
Saame tuttavaks selle aasta kohtunikega.
LIINA RÄTSEP
Liina on teenindussektoris töötanud pea 18 aastat, peamiselt teenindaja ja baaridaamina.
Suurem huvi kokteilimaailma vastu tekkis peale kokteilivõistlust aastal 2008, kus mõned tuttavad kbaarmenid võtsid osa - see tundus eriti põnev! Luua midagi uut ja ise!
Sealt edasi oli üks kindel samm, mida astuda järgmiseks - liituda Eesti Baarmenite Assotsiatsiooniga. EBA ühendab Eesti baarmenid üheks suureks pereks.
Liina pani endale eesmärgiks osaleda võimalikult paljudel kokteilivõistlustel, et koguda kogemusi.
2017. aastal tuli esimene suur tiitel, milleks oli Eesti meister alkoholivabade kokteilide valmistamises. Teine suur võit tuli samal võistlusel aastal 2020, millega Liina jõudis maailmameistrivõistlustel neljandale kohale ja sai ka "Parim Innovatsioon" auhinna.
Liina on EBA juhatuses olnud alates 2016 aastast ja nüüdseks jookseb tal ka teine aasta EBA presidendina.
Liina peab lugu tasakaalus kokteilidest. Alati on põnev kuulata lugu, mis seisab kokteili sünni taga, miks pandi kokku sellised koostisosad ja kust baarmen sai inspiratsiooni.
REGERI ZOO
Regeri Zoo on olnud baarmen juba 12 aastat, kelle kokteilid on inspireeritud laiast maailmast ja on alati peensusteni lihvitud.
Regeri alustas oma baarmeni karjääri 2011 aastal Birminghamis, Inglismaal barback-i ehk “jõhvikana”. Eestisse tulles asus ta tööle Meat Marketi restorani.
Pärast baarmenite algkoolitust BarProfis, hakkas ta intensiivselt kokteilivõistlustel osalema. Regeri on esindanud Eestit nii Sydneys kui ka mujal Euroopas, Bacardi Legacy võistlustel ja Miamis, WorldClass baarmenite maailmameistrivõistlustel.
Ta jagab oma nippe ja trikke kokteilimaailmast pea igal sammul ja seetõttu on peaaegu kõik kokteile pakkuvad Tartu lokaalid ja baarid tema käe alt läbi käinud.
Oma baarielu jooksul on ta juhtinud baariprogrammi Meat Marketis, Kolm Tilli restoranis, Pepe’s Bistros ja pidanud ka enda tiki stiilis baari Riki-Tiki.
Ligi aasta otsa tegi Regeri ka brand ambassadori tööd, esindades maailma esimest pudeldatud kokteili - Hartwall Long Drinki ja palju muid kangeid ja lahjemaid tooteid, millega kokteile valmistada.
Nüüd Tartu Cocktail Week-i ajaks on ta tagasi Tartus, kus ta hetkel tegeleb enda kokteilibaari ehitamisega.
Kogu tema stiil põhineb ideel: flavour is king!
KARINA TAMM
Karina on baari- ja teenindusmaasikul toimetanud veidi enam kui 10 aastat.
Selle aja jooksul on ta dirigeerinud mitmeid baare, osalenud lugematul hulgal võistlusel nii Eestis kui välismaal, võitnud kõrgeid autasusid ning koolitanud tuhandeid kokteilihuvilisi ja baarmene.
Tema suurem huvi kokteilimaailma vastu sai alguse esimesel baaritööl, kiiretempolises kokteilibaaris Lounge24.
Töökaaslaste eeskujul astus ta EBA liikmeks ning hakkas tegelema ka võistlemisega. Oma suurimaks saavutuseks peab Karina IBA maailmameistrivõistluste 2018. aasta üldvõitu, mis pärjas ta "World Bartender of the Year" tiitliga.
Karina peab oma toimetustes, aga ka baaripidamisel, lugu ringmajandusest ning rohelisest mõtteviisist.
Selle kõrval hindab ta kõrgelt külalislahkust, kohalike maitseid ning uuenduslike ja ennekuulmatuid koosisosi nii joogis, kui söögis.
Mis baare siis kohtunikud külastasid ja hindasid?
Parimatest parimad selguvad juba laupäeval, 30. septembril algusega kell 17.00 Tartu Cocktail Week afterpartyl Hugos.
Sõbrad, Tallinn Cocktail Week on selleks korraks läbi!
Sõbrad, Tallinn Cocktail Week on selleks korraks läbi!
Suured tänud kõigile osalejatele ja külalistele! Nädal oli täis karastavaid jooke, meeliületavalt lõbusaid üritusi ja mõnusaid hetki!🎉
Loodame, et teil oli võimalus tutvuda nii mõnegi uue ja huvitava pealinna lokaaliga ning leidsite uued lemmikud.🍸💫
Suur tänu EBA (Estonian Bartenders Association) ning ka kõigile koostööpartneritele, kes aitasid Tallinn Cocktail Week’i ellu viia:
Prike AS
Pernod Ricard
Altia
Amber Distribution Estonia
Liviko Distillery
MV Group Distribution Estonia
Balmerk Estonia
Momentin Eesti OÜ
Tridens
Aitäh, et aitate edendada Eesti arenevat kokteilikultuuri!🙏❤️
Meil on hea meel ka avaldada selle aasta rahvahääletuse lemmikud:
🍸 Baar: Sigmund Freud Bar
💁♀️ Baaridaam: Janny Mitunevitš, restoranist NOK NOK
🍹 Kokteil: Fox Tail, restoran NOK NOK
Palju õnne! 🥳
Suured tänud kõigile osalejatele, külalistele, sponsoritele ja muidugi ka korraldajatele! 🙏
#tcw2020 #tallinncocktailweek #tcw #cocktailweek #tallinn #craftcocktail #cocktails #eestibaarmeniteassotsiatsioon #joovettvahele
Tallinn Cocktail Week kutsub avastama pealinna kokteilikultuuri
Tallinn Cocktail Week kutsub avastama pealinna kokteilikultuuri
22.-29. augustini toimub Tallinn Cocktail Week, mille eesmärgiks on tutvustada ja tähistada erakordseid maitseid, maailmatasemel baarmene ning Eesti arenevat kokteilibaaride kultuuri. Esmakordselt on TCW menüüvalikus ka alkoholivabad kokteilid.
Järjekorras juba kolmas kokteilinädal kutsub avastama kokteilikunsti saladusi, pakkudes head võimalust tutvuda pealinna melurikaste baaride ja elegantsete lokaalidega, mekkida tuntud ja tunnustatud maitseid ning proovida uusi üllatajaid.
Esmakordselt on TCW menüüvalikus ka alkoholivabad kokteilid. “Viimastel aastatel on poelettidele jõudnud palju uusi huvitavaid alkoholivabasid jooke. Ka meile on oluline, et tarbijad saaksid nautida Tallinna baare ja restosid alkoholivabade kokteilide seltsis, seega on sel aasta kokteilinädala erimenüüdes kindel koht alkovabadel jookidel,” räägib Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) president Taavi Tenso.
Käesoleval aastal võtab kokteilinädalast osa rekordarv pealinna menukohti – lausa 30 –, sealhulgas trendikad baarid nagu Terminal, Junimperium Distillery, Odeon ja KaiF, kuid ka traditsioonilisemad restoranid nagu Tuljak, NOA, Puri ning hiljuti avatud Rudolf.
“Meil on tõeliselt hea meel tõdeda, et sel aastal on kokteilinädalast osavõtjaid rekordarv. Töötame kõik ühise eesmärgi nimel, milleks on edendada Eesti kokteilikultuuri,” räägib Tenso.
TCW külastajaid ootavad ees nii legendaarsed maitsed kui ka trendikad kooslused: magusad õrritajad ja hapud üllatajad, teravad elamused ning kihisevad klassikud. Igas lokaalis saab proovida kolmest erinevast kokteilist koosnevat Tallinn Cocktail Week’i menüüd:
• After dinner ehk õhtusöögile järgnev kokteil
• Alkoholivaba kokteil ehk mokteil
• Bartender’s choice ehk baaride oma eriline kokteililooming
Terve nädala vältel toimuvad lokaalides ka erinevad üritused, võistlused ja presentatsioonid. Nädala lõpuks valitakse välja külastajate lemmikbaar, meeliskokteil ja parim baarmen.
TCW korraldajad panevad südamele, et iga tarbitud alkoholikoguse kõrvale võiks juua alati vähemalt klaasi vett, et seltskonnas oleks hea olla – kui võtad, võta vett vahele!
Cheers!
Tallinn Cocktail Week’i peakorraldajaks on Eesti Baarmenite Assotsiatsioon (EBA).
Uued kuupäevad
Uued kuupäevad
Armsad sõbrad!
Hoolimata hetkel valitsevast koroonakriisist, ei jää Tallinn Cocktail Week ära, vaid liigub hoopis suvesse. Ootame Sind tutvuma pealinna kokteilikultuuriga 22—29. augustini.
Põnevad maitsed, lahedad lokaalid ja linna parimad kokteilivõlurid ootavad.
Ole terve ja näeme juba augustis! Cheers!
TCW 2019 tänud ja tunnustused
Tallinn Cocktail Week 2019
Tänud ja tunnustused
Melu, maitsed, elamused – Tallinn Cocktail Week on selleks aastaks läbi!
Suur tänu teile kõigile, kes andsite oma hääle, et koos EBA ekspertžüriiga selgitada välja need kõige-kõigemad:
TCW KOKTEILIBAAR 2019 Urban Bar Tallinn
TCW ERIMENÜÜ 2019 Odeon Bar
TCW KOKTEIL 2019 Urban Passion (Urban Bar Tallinn)
TCW BAARMEN 2019 Kaspar Pärn (Urban Bar Tallinn)
PARIM TEENINDUS 2019 Lounge Deja Vu
EBA KOKTEILIBAAR 2019 Whisper Sister
EBA (Estonian Bartenders Association) Kokteilikoolituse võitjaga võtsime ühendust e-maili kaudu.
Kokteilinädal poleks olnud võimalik ilma meie suurepäraste toetajateta, kes igal aastal täiendavad Eesti alkoholikultuuri uute maitsetega ning inspireerivad meie tippbaarmene: Altia Eesti, Amber Distribution Estonia, Liviko, Pernod Ricard Estonia, Tridens
Tänud kõigile lokaalidele, kes avasid TCW’l teile oma uksed!
Järgmine aasta jälle, cheers!
PS! Kokteilinädala veebileht on üleval aastaringselt, seega, kui eelmisel nädalal ei jõudnud avastada nii palju kohti, kui oleks soovinud, siis aitame sul seda viga parandada: https://www.cocktailweek.ee/osalejad/
Cheers!
#tallinncocktailweek #tcw2019
Tallinn Cocktail Week 2019
Tallinn Cocktail Week kutsub avastama kokteilikunsti saladusi
15.-20. maini toimub Tallinn Cocktail Week, mille eesmärgiks on tutvustada ja tähistada erakordseid maitseid, maailmatasemel baarmene ning Eesti tärkavat kokteilibaaride kultuuri.
Juba teist korda toimuv kokteilinädal pakub head võimalust tutvuda pealinna melu ja stiilsete lokaalidega, mis oskavad hinnata peent kokteilikunsti ning osavalt valmistatud jookide saladusi.
Tallinn Cocktail Week’il osalevates baarides ja restodes valmivad erilised joogimenüüd, kus oma koht on nii legendaarsetel maitsetel kui ka trendikatel kooslustel – magusatel õrritajatel ja hapudel üllatajatel, teravatel elamustel ning kihisevatel klassikutel.
Teiste seas ootavad külla sellised pealinna popid baarid ja restod nagu Frank, Noa, Tuljak, Pegasus, Junimperium, Urban, Suveterrass, Horisont, Clayhills Gastropub, Odeon, Whisper Sisters, Amarillo, Tabac, Kärbes, Kalevi Jahtklubi, Sessel, Deja VU, Mon Repos, Kivi Paber Käärid, Linnutee, Manna La Roosa, Shvips, Studio ning Butterfly Lounge.
Kibe, mõru, magus või terav – valik on Sinu!
Kõigil kokteilinädala külastajail on võimalik valida ka oma lemmikjook ning mõnusaima miljööga lokaal, mille poolt saab hääletada TCW koduleheküljel: www.cocktailweek.ee. Kõigi hääletanute vahel läheb loosi kokteilikoolitus Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni poolt.
Kohtumiseni kokteilinädalal!
Cheers!
Tallinn Cocktail Week’i peakorraldajaks on Eesti Baarmenite Assotsiatsioon (EBA).
