Maitseküllased elamused Tallinn Cocktail Week’il
Maitseküllased elamused Tallinn Cocktail Week’il
Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) eestvedamisel toimus 24.september – 02.oktoober 2021 pealinnas neljandat korda meeleolukas Tallinn Cocktail Week.
Osalejaid oli sellel korral kokku 19 – Butterfly Lounge, Fotografiska Restoran, Fono, Frank, Horisont, KaiF, Kotzebar, Little Secret, Metsis Drinkery, NOK NOK, Nümf, Oasis Restoran, Odeon, Parrot MiniBar, Restoran Pegasus, Restoran Rudolf, Tallink City Hotel, Terminal Records & Bar ja Venus Bar.
Selle aasta teemaks olid soojad kokteilid ning iga lokaal valmistas ette erilise kokteilimenüü, mis koosnes kolmest joogist:
- Soe kokteil – iga lokaali eriline soe kokteil
- Mokteil – alkoholivaba kokteil
- Bartender’s choice – vabal valikul koostatud retsept
Kokteilinädala raames toimus lokaalides rekordarv üritusi – kokku 26! Sealhulgas viski, džinni, konjaki ja rummi masterclassid, meelierutav kokteiliõhtu parfüümide sobitamisega Ambra Perfume Shop’i poolt ning ka mitmeid meeleolukaid baarirahva võistluseid.
Lisaks leidsid aset ka lõbusad külalisbaarmenite vahetused heade sõpradega. Ansis Ancovs (Rooster Rojo), Eddie E. Rudzinskas (Cocktails 4 You), Justs Kiščenko (Crosskeys Gin & Riga Black Balsam) ja Rihards Onzuls (Beam Suntory) trikitasid paari päeva jooksul mitme baarileti taga ning valmistasid imelisi kokteile.
Nädala keskel toimus ka X Eesti Baarmenite Meistrivõistlused alkoholivabade kokteilide valmistamises. Kokteile hindasid Eesti ja välismaa tunnustatumad sommeljeed ja toiduajakirjanikud. 2021 meistriks tuli Karina Tamm restoranist Oasis, kes sõidab Eestit esindama järgmistel alkoholivabade kokteilide maailmameistrivõistlustele Prahasse.
Parimatest parimad – rahvahääletuse ja žürii tulemused
Tallinn Cocktail Week’i online rahvahääletusest võttis osa üle 400 inimese, ning väga edukalt võitis kõik kolm tiitlit restoran NOK NOK:
- Parim lokaal – NOK NOK
- Parim kokteil – SUVI – Rüübe tšilli-mustasõstra käsitööviin, laimimahl, šampanjasiirup, värske maasikas, munavalge
- Parim baaridaam (juba teist aastat järjest!) – Jana Mituneviych
Lisaks rahvahääletusele, hindas sel aastal kokteile ka joogikultuuri spetsialistidest žürii. Kohtunikud Ene Ojaveski (Eesti Sommeljeede Erakool), Paap Uspenski (I Land Sound) ja Margit Kikas (EBA Nõukoda) külastasid kõiki lokaale, maitsesid TCW kokteile ning valisid oma lemmikud.
Žürii lemmik kokteil(id)
- Kokteil: Fake Tears For Real Bitches
Koostisosad: Coconut oil washed Espolon, agaave, laim
Lokaal: KaiF Baar
Žürii kommentaar: “Kristallselge ja ülimaitsev! Heas tasakaalus, huvitav õlisus, väga elegantne!”
- Kokteil: Aloe & Basil Daiquiri
Koostisosad: Plantation 3 stars rumm, prantsuse aperatiiv, Angostura apelsini bitter, salvei- ja meesiirup, basiilik, aloe vera vaht ning kaunistuseks basiilik.
Lokaal: Parrot MiniBar
Žürii kommentaar: “Eriliselt värskendav mõnus maitseküllane elamus!
Žürii lemmik baarmen/baaridaam
- Baarmen: Robert Kala
Lokaal: Kotzebar
Žürii kommentaar: “Robert oma tohutu elukogemusega maailma erinevate nurkade baarides on tõsiselt värskendav inimene meie baariskeenel. Lihtsalt värskendav on näha (ja maitsta) põhjalikult läbitöötatud tooraine kasutamist kokteilide valmistamisel.“
- Baaridaam: Karina Tamm
Lokaal: Oasis Restoran
Žürii kommentaar: “Karina on 2021 Eesti Meister Alkoholivabade Kokteilide valmistamises ning alkovaba joogi rõhku on Oasise menüüs tugevalt tunda – kõik TCW kokteilid olid saadaval ka ilma alkoholita. Miljöö on mõnus ning Karina osavus ning super hoolitsev teenindus jättiski meile äärmiselt sügava mulje.“
Žürii lemmik baar
- KaiF
Žürii kommentaar: “Väga mõnus rahulik miljöö, suurepärase personaalse asjaliku teenindusega! Täiesti märkamatult möödus terve tund, nii vahetu ja sõbralik õhkkond. Palun külastage KaiF’i, te tunnete end alati hästi vastuvõetuna!”
Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) president Taavi Tenso kommenteeris: „Mul on väga hea meel, et Cocktail Week läheb iga aasta ainult suuremaks ja paremaks, seda eelkõige tänu kõigi tublile tööle! Suured tänud kõigile osalejatele, sponsoritele, külalistele ja korraldustiimile.“
Sügav kummardus ka Tallinn Cocktail Week 2021 sponsoritele – Amber Distribution Estonia, Balmerk, Gemoss, Junimperium Distillery, Liviko Distillery, MV Group Distribution Estonia, Pernod Ricard ja Prike.
Näeme juba tuleval kokteilinädalal, mis toimub järgmisel aastal Tartus!
Registreerimine on avatud - Tallinn Cocktail Week 2021!
Registreerimine on avatud
Cocktail Week tuleb taas Tallinna, et tutvustada ja tunnustada pealinna baare, baarmene ja kokteilikultuuri.
Käesoleva aasta teemaks on SOOJAD KOKTEILID.
Eesti Baarmenite Assotsiatsioon korraldab Cocktail Week’i, et toetada vastutustundliku tarbimise ja baarikultuuri arengut. Üritusel osalemise tasu on 125 €, kuid kui baaris on EBA liige, kehtib hind 75 €.
1. septembriks palume valmistada ette erimenüü, mis koosneb kolmest kokteilist järgnevates kategooriates: Soe kokteil (Teie maja soe hitt, mis maitseb kõigile), Mokteil (alkoholivaba kokteil) ja Bartender Choice (vabal valikul koostatud retsept).
Kokteilimenüü saab esitada: SIIN .
Kui soovite abi kokteilimenüü koostamisel, saate pöörduda Tallinn Cocktail Week’i projektijuhi Taavi Tenso poole (taavi@barman.ee või 58119398).
Sõbrad, Tallinn Cocktail Week on selleks korraks läbi!
Sõbrad, Tallinn Cocktail Week on selleks korraks läbi!
Suured tänud kõigile osalejatele ja külalistele! Nädal oli täis karastavaid jooke, meeliületavalt lõbusaid üritusi ja mõnusaid hetki!🎉
Loodame, et teil oli võimalus tutvuda nii mõnegi uue ja huvitava pealinna lokaaliga ning leidsite uued lemmikud.🍸💫
Suur tänu EBA (Estonian Bartenders Association) ning ka kõigile koostööpartneritele, kes aitasid Tallinn Cocktail Week’i ellu viia:
Prike AS
Pernod Ricard
Altia
Amber Distribution Estonia
Liviko Distillery
MV Group Distribution Estonia
Balmerk Estonia
Momentin Eesti OÜ
Tridens
Aitäh, et aitate edendada Eesti arenevat kokteilikultuuri!🙏❤️
Meil on hea meel ka avaldada selle aasta rahvahääletuse lemmikud:
🍸 Baar: Sigmund Freud Bar
💁♀️ Baaridaam: Janny Mitunevitš, restoranist NOK NOK
🍹 Kokteil: Fox Tail, restoran NOK NOK
Palju õnne! 🥳
Suured tänud kõigile osalejatele, külalistele, sponsoritele ja muidugi ka korraldajatele! 🙏
#tcw2020 #tallinncocktailweek #tcw #cocktailweek #tallinn #craftcocktail #cocktails #eestibaarmeniteassotsiatsioon #joovettvahele
Tallinn Cocktail Week kutsub avastama pealinna kokteilikultuuri
Tallinn Cocktail Week kutsub avastama pealinna kokteilikultuuri
22.-29. augustini toimub Tallinn Cocktail Week, mille eesmärgiks on tutvustada ja tähistada erakordseid maitseid, maailmatasemel baarmene ning Eesti arenevat kokteilibaaride kultuuri. Esmakordselt on TCW menüüvalikus ka alkoholivabad kokteilid.
Järjekorras juba kolmas kokteilinädal kutsub avastama kokteilikunsti saladusi, pakkudes head võimalust tutvuda pealinna melurikaste baaride ja elegantsete lokaalidega, mekkida tuntud ja tunnustatud maitseid ning proovida uusi üllatajaid.
Esmakordselt on TCW menüüvalikus ka alkoholivabad kokteilid. “Viimastel aastatel on poelettidele jõudnud palju uusi huvitavaid alkoholivabasid jooke. Ka meile on oluline, et tarbijad saaksid nautida Tallinna baare ja restosid alkoholivabade kokteilide seltsis, seega on sel aasta kokteilinädala erimenüüdes kindel koht alkovabadel jookidel,” räägib Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni (EBA) president Taavi Tenso.
Käesoleval aastal võtab kokteilinädalast osa rekordarv pealinna menukohti – lausa 30 –, sealhulgas trendikad baarid nagu Terminal, Junimperium Distillery, Odeon ja KaiF, kuid ka traditsioonilisemad restoranid nagu Tuljak, NOA, Puri ning hiljuti avatud Rudolf.
“Meil on tõeliselt hea meel tõdeda, et sel aastal on kokteilinädalast osavõtjaid rekordarv. Töötame kõik ühise eesmärgi nimel, milleks on edendada Eesti kokteilikultuuri,” räägib Tenso.
TCW külastajaid ootavad ees nii legendaarsed maitsed kui ka trendikad kooslused: magusad õrritajad ja hapud üllatajad, teravad elamused ning kihisevad klassikud. Igas lokaalis saab proovida kolmest erinevast kokteilist koosnevat Tallinn Cocktail Week’i menüüd:
• After dinner ehk õhtusöögile järgnev kokteil
• Alkoholivaba kokteil ehk mokteil
• Bartender’s choice ehk baaride oma eriline kokteililooming
Terve nädala vältel toimuvad lokaalides ka erinevad üritused, võistlused ja presentatsioonid. Nädala lõpuks valitakse välja külastajate lemmikbaar, meeliskokteil ja parim baarmen.
TCW korraldajad panevad südamele, et iga tarbitud alkoholikoguse kõrvale võiks juua alati vähemalt klaasi vett, et seltskonnas oleks hea olla – kui võtad, võta vett vahele!
Cheers!
Tallinn Cocktail Week’i peakorraldajaks on Eesti Baarmenite Assotsiatsioon (EBA).
Uued kuupäevad
Uued kuupäevad
Armsad sõbrad!
Hoolimata hetkel valitsevast koroonakriisist, ei jää Tallinn Cocktail Week ära, vaid liigub hoopis suvesse. Ootame Sind tutvuma pealinna kokteilikultuuriga 22—29. augustini.
Põnevad maitsed, lahedad lokaalid ja linna parimad kokteilivõlurid ootavad.
Ole terve ja näeme juba augustis! Cheers!
TCW 2019 tänud ja tunnustused
Tallinn Cocktail Week 2019
Tänud ja tunnustused
Melu, maitsed, elamused – Tallinn Cocktail Week on selleks aastaks läbi!
Suur tänu teile kõigile, kes andsite oma hääle, et koos EBA ekspertžüriiga selgitada välja need kõige-kõigemad:
TCW KOKTEILIBAAR 2019 Urban Bar Tallinn
TCW ERIMENÜÜ 2019 Odeon Bar
TCW KOKTEIL 2019 Urban Passion (Urban Bar Tallinn)
TCW BAARMEN 2019 Kaspar Pärn (Urban Bar Tallinn)
PARIM TEENINDUS 2019 Lounge Deja Vu
EBA KOKTEILIBAAR 2019 Whisper Sister
EBA (Estonian Bartenders Association) Kokteilikoolituse võitjaga võtsime ühendust e-maili kaudu.
Kokteilinädal poleks olnud võimalik ilma meie suurepäraste toetajateta, kes igal aastal täiendavad Eesti alkoholikultuuri uute maitsetega ning inspireerivad meie tippbaarmene: Altia Eesti, Amber Distribution Estonia, Liviko, Pernod Ricard Estonia, Tridens
Tänud kõigile lokaalidele, kes avasid TCW’l teile oma uksed!
Järgmine aasta jälle, cheers!
PS! Kokteilinädala veebileht on üleval aastaringselt, seega, kui eelmisel nädalal ei jõudnud avastada nii palju kohti, kui oleks soovinud, siis aitame sul seda viga parandada: https://www.cocktailweek.ee/osalejad/
Cheers!
#tallinncocktailweek #tcw2019
Tallinn Cocktail Week 2019
Tallinn Cocktail Week kutsub avastama kokteilikunsti saladusi
15.-20. maini toimub Tallinn Cocktail Week, mille eesmärgiks on tutvustada ja tähistada erakordseid maitseid, maailmatasemel baarmene ning Eesti tärkavat kokteilibaaride kultuuri.
Juba teist korda toimuv kokteilinädal pakub head võimalust tutvuda pealinna melu ja stiilsete lokaalidega, mis oskavad hinnata peent kokteilikunsti ning osavalt valmistatud jookide saladusi.
Tallinn Cocktail Week’il osalevates baarides ja restodes valmivad erilised joogimenüüd, kus oma koht on nii legendaarsetel maitsetel kui ka trendikatel kooslustel – magusatel õrritajatel ja hapudel üllatajatel, teravatel elamustel ning kihisevatel klassikutel.
Teiste seas ootavad külla sellised pealinna popid baarid ja restod nagu Frank, Noa, Tuljak, Pegasus, Junimperium, Urban, Suveterrass, Horisont, Clayhills Gastropub, Odeon, Whisper Sisters, Amarillo, Tabac, Kärbes, Kalevi Jahtklubi, Sessel, Deja VU, Mon Repos, Kivi Paber Käärid, Linnutee, Manna La Roosa, Shvips, Studio ning Butterfly Lounge.
Kibe, mõru, magus või terav – valik on Sinu!
Kõigil kokteilinädala külastajail on võimalik valida ka oma lemmikjook ning mõnusaima miljööga lokaal, mille poolt saab hääletada TCW koduleheküljel: www.cocktailweek.ee. Kõigi hääletanute vahel läheb loosi kokteilikoolitus Eesti Baarmenite Assotsiatsiooni poolt.
Kohtumiseni kokteilinädalal!
Cheers!
Tallinn Cocktail Week’i peakorraldajaks on Eesti Baarmenite Assotsiatsioon (EBA).
